4 BONNES RAISONS DE S’INTÉRESSER À LA CAMPAGNE DOMAINE BELLUM FAGETUM
Située en plein cœur du village de Beaufays (en région liégeoise), Domaine Bellum Fagetum est une société coopérative à finalité sociale fondée en 2021 et qui rassemble aujourd’hui plus de 800 coopérateurs.
La première cuvée (2023) a permis la mise en bouteille de 2.500 bouteilles (1.200 bouteilles de Souvignier Gris et 1.300 bouteilles d’assemblage Solaris et Johanniter), 1.000 litres de Johanniter sont toujours en cuves et permettront la production de 1.300 bouteilles de bulles d’ici un an. Ces bouteilles sont uniquement réservées aux coopérateurs.
Sur base d’une superficie actuelle de 5ha de vignoble, la coopérative vise une production de 32.000 bouteilles d’ici 2026.
Les principales valeurs de la coopérative sont le partage, les rencontres et la convivialité. La coopérative organise régulièrement des formations dans les vignes pour se retrouver et progresser. La coopérative ponctue le tout de moments festifs, de dégustations, de visites d’autres vignobles afin que tous les coopérateurs se retrouvent dans l’une ou l’autre activité.
Ces valeurs sont soutenues par des engagements sociaux et environnementaux :
Engagement social :
- Engagement de 2 ukrainiennes via le CPAS de Chaudfontaine ;
- Accueil un jour par semaine des Grillons (personnes avec handicap) de Vaux-sous-Chevremont ;
- Travail régulier de pensionnés sur la vigne ;
- Journées d’informations à destination des écoles ;
Engagement environnemental :
- Plantation de plus de 600 m de haies ;
- Enherbement entre les rangs ;
- Mise en place d’une marre.
On peut également citer la gouvernance participative de la coopérative, où actuellement + de 240 coopérateurs sont impliqués dans la vie opérationnelle de la coopérative
En famille ou entre amis, la vitiviniculture est un formidable projet de plein air et l’occasion de se reconnecter au cycle des saisons et à notre histoire locale, car rares sont les localités où la vigne n’a pas été présente jusqu’au XIXè siècle. C’est également l’occasion de revaloriser certaines terres tout en recréant un lien social, du « vivre ensemble », de fédérer des énergies autour d’un projet local.
Parmi les avantages de devenir coopérateur du Domaine Bellum Fagetum :
- Partager selon ses envies et ses disponibilités, des bons moments avec les autres coopérateurs ;
- Avoir un accès prioritaire aux vendanges, tailles ;
- Se rapprocher de la terre en la travaillant, prendre le temps ;
- Faire des rencontres enrichissantes ;
- Être prioritaire pour passer commande des nouvelles cuvées ;
- Bénéficier de réductions sur les achats de vin ;
- Être prioritaire pour s’inscrire aux futurs cours / formation : œnologie, viticulture,… ;
- Participer aux Assemblées Générales ;
- Intéressement aux dividendes lorsqu’il y aura des bénéfices distribuables et que la décision aura été prise par l’assemblée générale.
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